記事一覧

岩手県盛岡市の「ぴょんぴょん舎」

盛岡冷麺の人気店です。冷麺は独特な食感の麺と非常にあっさりとしたスープが印象的でした。トッピングのスイカも彩りを添えるだけでなく、あっさりとした冷麺との相性がよかったです。...

続きを読む

福岡県福岡市の「赤のれん節ちゃん」

福岡のとんこつラーメン店の中でも絶大な人気を誇る昭和21年創業の老舗店舗です。メニューに目をやるとラーメン以外にも各種定食も味わえるようです。ラーメン(並)は程よい脂身がありながら、全く臭みやくどさがなく、まるで豚骨の臭みやくどさを老舗の技で良い旨味に変えたかのようなスープの味わいでした。さらに、細目の平打ち麺がよくスープに絡んで良かったです。...

続きを読む

北海道札幌市の「雪風」

札幌で人気のラーメン店の一つです。福岡の北海道フェアにきていたため、利用してみました。せっかくなので全部入りでラーメンをいただきました。弾力のある麺と塩辛すぎないのにパンチがあるスープがよく合っていると感じました。いけないと思ってもスープを全部のみ干してしまいました(笑)トッピングの煮たまご、バターコーン、チャーシュー、ネギもよかったです。特に、バターが味噌スープと絡むとマイルドになって美味しさが増...

続きを読む

沖縄県那覇市の「うちなあ家」

沖縄そばが人気のお店です。九州、沖縄フェアで福岡に来ていたため利用してみました。うちなあ家そばは、豚バラ、ソーキ、豚足の3種類の具材が入った沖縄そばです。非常にすっきりとしたスープが印象的でした。豚バラ、ソーキ、豚足は嫌な臭みや癖がなく非常に食べやすかったです。...

続きを読む

福岡県福岡市の「一風堂 大名本店」

博多ラーメンの代表格、日本全国に暖簾分け店を出していますが、福岡市にある総本店に乗り込みます。以前、近くを通ったときは大行列だったため、今回は開店直後を狙い撃ちします。ちなみに日曜日は10時30分のオープンのため、そこを狙い撃ちしました。店内はジャズが流れるお洒落な雰囲気でした。今回は本店を含めた5店舗しか提供されない一風堂かさね味と売切御免の切り落としチャーシューをいただきました。ちなみに麺の固さは...

続きを読む

プロフィール

NEMO

Author:NEMO
茨城県北茨城市出身の食べ歩きが趣味のサラリーマンです。

「食べログ」で口コミ数の少ない店や隠れ家的なカフェ、パン屋、和菓子屋を中心に食べ歩いています。

現在は居住地の大分県を中心に食べ歩いています。

カウンター