記事一覧

京都府京都市の「さいき家」

京都の仕出し料理の専門店です。福岡のフェアにきていたため利用してみました。京都からきたであろう、板前さんが年季の入ったフライパンを使って次々焼き上げる姿がなんとも印象的でした。だし巻き玉子はみりんや砂糖をしよいしていないようです。今まで食べた玉子焼きがスイーツかと勘違いするくらい玉子と出汁の良いとこ取りをしたような上品で繊細な味わいでした。食感もふわっとしていてよかったです。...

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熊本県熊本市の「森からしれんこん」

熊本の郷土料理である「からしれんこん」の元祖のお店です。九州フェアで福岡に来ていたため、利用してみました。蓮根のシャキシャキした食感とツンとくる辛子は癖になります。ちなみに蓮根の周りの黄色い衣は玉子のようです。...

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福岡県福岡市の「ディーンアンドデルカマーケット」

デパ地下で今日の晩酌の肴を探していたら出くわしてしまいました。通りかかる女性が年代問わずに「美味しそう」と可愛らしい声を出していました。ショールームには見た目はもちろんどれも美味しそうな料理が並んでいました。小エビと紅ズワイガニのアボガドグラタンはネーミングがすでに反則ギリギリです(笑)アボガドとグラタンのコンビなんて翼くんて岬くんのゴールデンコンビみたいなものです。クリーミー+アボガドの味わいなん...

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長野県飯田市の「春月」

煮豆がイチオシのお店です。全国うまいものフェアできていたので買ってみました。あずきしっとりは、ネーミングの通りしっとりと炊きあげた甘さ控えめで甘納豆と煮豆の良いとこ取りをしたような味わいでした。...

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福岡県宗像市の「海千」

道の駅「むなかた」で博多明太子の人気店が様々な明太子料理を売っていたのでいただいてみました。明太子クリームコロッケはクリーミーなホワイトソースの中に明太子が入った美味しい仕上がりでした。チーズ明太は春巻きの生地にチーズと明太子が入った美味しい仕上がりでした。手羽先めんたいは手羽先と明太子の相性が良かったです。...

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プロフィール

NEMO

Author:NEMO
茨城県北茨城市出身の食べ歩きが趣味のサラリーマンです。

「食べログ」で口コミ数の少ない店や隠れ家的なカフェ、パン屋、和菓子屋を中心に食べ歩いています。

現在は居住地の大分県を中心に食べ歩いています。

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