記事一覧

北海道富良野市の「新谷」

富良野の人気スイーツ店で、天神大丸の北海道フェアにきていたため、ふらのの雪とけチーズケーキを買いました。二層になっており、上層はクリーミーで下層はやや酸味を感じるあっさりとした味わいで、シナモン香るタルト生地との相性もよかったです。ちなみに、冷凍保存になっており、保管期間もかなり長いです。...

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北海道札幌市の「ろまん亭」

チョコモンブランが美味しい北海道のケーキショップです。天神三越の北海道展にきていたので買ってみましたノーマル、ストロベリー、チョコ、ティラミスチョコモンブランと同じモンブランでも種類が多いです。それぞれのモンブランは各々の個性が出ており、とくに、チョコとティラミスチョコのモンブランはカカオの苦味も感じる大人の味わいでした。...

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京都府京都市の「MATSUNOSUKE NY」

京都の人気洋菓子店の一つですパティシェの平野顕子さんがニューイングランド地方から帰国後、バーモント州アップルパイコンテスト優勝者であるシャロル・ジーンさんのレシピを参考に産み出されたものが並んでいるようです。チェリーパイはしっとりしたパイ生地とチェリーの独特な甘さと酸味が独創的で個人的には好きでした。ブラックアウトNYケーキはしっとりとした食感で甘さとほろ苦さがよく絡み合ってとても美味しいです。...

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北海道江別市の「町村牧場」

チーズ、ヨーグルトなどの乳製品を扱う人気店です。天神三越の北海道フェアに来ていたのでチーズタルトをいただきました。パサつかずしっとりとしており、チーズ特有の癖もなく個人的にはには良かったと思います。ソフトクリームは濃厚かつスッキリとした味わいがなんとも印象的でした。...

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北海道札幌市の「プリン本舗」

侍プリンで有名な北のスイーツ店です。侍プリンは甘さ控えめで舌触りが良く、まさにスイーツ男子のプリンといった感じでした。カラメルソースの心地よい苦みも印象的でした。侍ティラミスはビターな粉末と最下層部に敷いてあるスポンジの心地よいほろ苦さと、カスタードの控えめな甘さと舌触りがなんとも相性がよい大人の男のティラミスという感じでした。侍カタラーナはほろ苦いカラメルソースとプティングの相性が非常によかった...

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プロフィール

Author:NEMO
茨城県北茨城市出身の食べ歩きが趣味のサラリーマンです。

「食べログ」で口コミ数の少ない店や隠れ家的なカフェ、パン屋、和菓子屋を中心に食べ歩いています。

現在は居住地の大分県を中心に食べ歩いています。

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