記事一覧

福岡県福岡市の「麦の木」

身体に良いパンやスコーンを次々と送り出すパン王国糸島において、異彩を放つお店です。紅茶とくるみのスコーンはほのかに漂うくるみと紅茶のフレーバーがたまりません。チョコチップスコーンはほろっとした食感の生地とチョコチップの相性が良いです小豆と抹茶のスコーンは抹茶のほろ苦さがくせになりそうです。...

続きを読む

福岡県糸島市の「のたり」

糸島で人気のパン工房のひとつです。桜井神社の近く、喉かな田園の古民家を改修した素朴な雰囲気のベーカリーです。お店は金、土、日曜日のみの正午から夕方までの営業ですが評判が良くパン好きそうな人たちが次々と店内に入ってきます。フォカッチャは一番人気だそうです。オリーブオイルの香りと絶妙な塩気、しっとりもちもちの食感がたまりません。ココアパンはチョコレートの甘い香りに惑わされて生地の端部を口にしてみると、...

続きを読む

福岡県糸島市の「ノアン」

九州の人気リゾート地である糸島で人気のあるベーカリーです。お店は住宅街にあり、お洒落な雰囲気を出していますサーモンとクリームのキッシュはサーモンの塩気とクリーミーさが口の中でうまく絡み合う美味しいものでした。エビとブロッコリーのキッシュはブロッコリーの風味とエビのプリっとした食感に加えてクリーミーな味わいがそれらを包み込むような仕上がりでした。双方のキッシュとも、パイ生地もサクサク食感で良い仕事を...

続きを読む

福岡県久留米市の「シェ・サガラ」

福岡県内で人気を誇るベーカリーということで「あんぱん」、「くるみあんぱん」を購入しました。あんぱんはふわふわ生地に、大納言でしょうか?大粒の粒あんが印象的でした。くるみあんぱんが衝撃的でした。餡も生地もレベルが高く、餡も甘さ控えめで、小豆の食感をしっかり残しくるみの香ばしい味わいを引き立てる絶妙なあんぱんでした。2回目の来店です今回はパン好きの彼女を連れてきました福岡県のパンの話をするのならココ!...

続きを読む

福岡県田川市の「Ladip」

マスターがサイクリストの小さなベーカリーです。バックポケットに入れれば半額って・・・そのためか、バターや玉子、マーガリンなどの動物性油脂を使用しないフランス系生地のパンやベーグルを多く扱っています。サイクリストバゲットと北海道大納言ベーグルをいただくことにしました。僕は「サイクリスト」ではなく「マラソンランナー」ですけど(笑)バゲットは、余計な雑味がなくパサパサしていなかったため、非常に食べやすかっ...

続きを読む

プロフィール

NEMO

Author:NEMO
茨城県北茨城市出身の食べ歩きが趣味のサラリーマンです。

「食べログ」で口コミ数の少ない店や隠れ家的なカフェ、パン屋、和菓子屋を中心に食べ歩いています。

現在は居住地の大分県を中心に食べ歩いています。

カウンター