記事一覧

福岡県久留米市の「シェ・サガラ」

福岡県内で人気を誇るベーカリーということで「あんぱん」、「くるみあんぱん」を購入しました。あんぱんはふわふわ生地に、大納言でしょうか?大粒の粒あんが印象的でした。くるみあんぱんが衝撃的でした。餡も生地もレベルが高く、餡も甘さ控えめで、小豆の食感をしっかり残しくるみの香ばしい味わいを引き立てる絶妙なあんぱんでした。2回目の来店です今回はパン好きの彼女を連れてきました福岡県のパンの話をするのならココ!...

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福岡県田川市の「Ladip」

マスターがサイクリストの小さなベーカリーです。バックポケットに入れれば半額って・・・そのためか、バターや玉子、マーガリンなどの動物性油脂を使用しないフランス系生地のパンやベーグルを多く扱っています。サイクリストバゲットと北海道大納言ベーグルをいただくことにしました。僕は「サイクリスト」ではなく「マラソンランナー」ですけど(笑)バゲットは、余計な雑味がなくパサパサしていなかったため、非常に食べやすかっ...

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福岡県豊前市の「まる」

福岡県豊前市の住宅地にある小さなベーカリーです。女性店員の方が1人で切り盛りするベーカリーは地元の方に非常に人気があるようですパンは生地に余計な油脂を使用しないため、身体に優しいです。そのため、助産院にもパンを提供しており、妊婦さんや赤ちゃんでも食べられるパンです。僕は男性で出産の経験がありませんが、出産が近い女性は食べられるものも限られてくる中、おいしいパンを提供できることは凄いことなんだなと思...

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福岡県豊前市の「パンヤヨナガ」

豊前市の人気ベーカリーです。18:00までが営業時間ですが、定刻を待たずして完売するほどの人気振りです今回は11:00頃に行きました店内はベーグルを中心に様々なパンが並んでいました。菓子パンや調理パン、食事パンなど数多くのパンを取り扱っています今回は好物のベーグルを4種類買いました4種類とももちもちとした食感で美味しかったですプレーンベーグルは何にでも合いそうなシンプルながらレベルの高い味わいでしたキャラメ...

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福岡県飯塚市の「森んこ」

福岡県飯塚市と篠栗町を結ぶ八木山峠にあるパン屋です。国道210号線のバイパス化のため、峠道にあった数々の飲食が閉店するなか、このベーカリーは生き残っています店内に入ると大きな自家製の石窯が目に入ります。今回は2種類の「あんぱん」と「フランスあんパン」、「みかんパン」、「バケット」「フリュイ」をチョイスしました。あんぱんとフランスあんぱんは絶妙な甘さの粒あんが入っていておいしかったですフリュイはハード...

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プロフィール

Author:NEMO
茨城県北茨城市出身の食べ歩きが趣味のサラリーマンです。

「食べログ」で口コミ数の少ない店や隠れ家的なカフェ、パン屋、和菓子屋を中心に食べ歩いています。

現在は居住地の大分県を中心に食べ歩いています。

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