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山口県下関市の「ちからや」

ちからや
古い木造の建屋をリノベーションして作った洋菓子屋です。
ちからや

ショールームには様々な生ケーキが並び、焼き菓子の販売も行っています
ちからや

店内はなんだか昔の学校のような雰囲気です。

木製の机と椅子、大きい黒板になんだかグッと来ます。
ちからや
ちからや

店内に流れるBGMのオルゴールの音楽も非常に癒されます。

今回はイートイン限定のクレームブリュレをいただくことにしました。
ちからや

クレームブリュレはキャラメルの甘く香ばしい香りがたまりません

ちからや
口溶けが良く牛乳と玉子の良いところだけを抽出したような、そんな味わいに感じました。

焦がしキャラメルも甘すぎず、ブリュレをうまく引き立てる甘さだと思いました

こういうスイーツを将来作ってみたいなと感じました。


ちからやケーキ / 新下関駅長府駅

昼総合点★★★★ 4.2


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プロフィール

NEMO

Author:NEMO
茨城県北茨城市出身の食べ歩きが趣味のサラリーマンです。

「食べログ」で口コミ数の少ない店や隠れ家的なカフェ、パン屋、和菓子屋を中心に食べ歩いています。

現在は居住地の大分県を中心に食べ歩いています。

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