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東京都港区の「ピアット・スズキ」

麻布十番にあるミシュラン1つ星を獲得したイタリアンシェフ鈴木弥平が腕を奮うお店です。

福岡のイベントに来ていたためりようしてみました。

スパゲティ・タラバガニのラグーはタラバガニの、旨味を最大限まで活かしたソースが印象的でした。それだけでなく細目で舌触り、食感が非常に良いパスタがタラバガニのほぐし身、ソースとうまく絡む絶妙な味わいでした。流石ミシュラン一ツ星のお店だなと思いました。

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プロフィール

NEMO

Author:NEMO
茨城県北茨城市出身の食べ歩きが趣味のサラリーマンです。

「食べログ」で口コミ数の少ない店や隠れ家的なカフェ、パン屋、和菓子屋を中心に食べ歩いています。

現在は居住地の大分県を中心に食べ歩いています。

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