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福岡県福岡市の「赤のれん節ちゃん」

福岡のとんこつラーメン店の中でも絶大な人気を誇る昭和21年創業の老舗店舗です。

メニューに目をやるとラーメン以外にも各種定食も味わえるようです。

ラーメン(並)は程よい脂身がありながら、全く臭みやくどさがなく、まるで豚骨の臭みやくどさを老舗の技で良い旨味に変えたかのようなスープの味わいでした。さらに、細目の平打ち麺がよくスープに絡んで良かったです。



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NEMO

Author:NEMO
茨城県北茨城市出身の食べ歩きが趣味のサラリーマンです。

「食べログ」で口コミ数の少ない店や隠れ家的なカフェ、パン屋、和菓子屋を中心に食べ歩いています。

現在は居住地の大分県を中心に食べ歩いています。

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