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広島県呉市の「いせ屋」

戦艦大和の町、広島県呉市

ここは、戦艦だけでなく造船も盛んだ

見晴らしの良い場所からは造船所で大きな船を造っている様子が見える

また、呉市は京都府舞鶴市と同様に「肉じゃが」発祥地ともいわれている

元海上自衛隊の厨房で働いていた料理人が腕を振るう名店「いせ屋」で肉じゃがをいただくことにした
いせや

ここの肉じゃがは水を使わずに調理する。

具は牛肉、玉ねぎ、糸こんにゃくだけのでいたってシンプルだ

だけど、今まで食べた肉じゃがの中で一番美味しいと感じた

言葉ではうまく言い表せないが「奥深さ」がある味わいであったと感じた。
田舎洋食いせ屋

昼総合点★★★★ 4.4



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NEMO

Author:NEMO
茨城県北茨城市出身の食べ歩きが趣味のサラリーマンです。

「食べログ」で口コミ数の少ない店や隠れ家的なカフェ、パン屋、和菓子屋を中心に食べ歩いています。

現在は居住地の大分県を中心に食べ歩いています。

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