記事一覧

福岡県北九州市の「天晴」

官営八幡製鉄所、新日本三大夜景の1つ皿倉山のある北九州市の人気エリア八幡東区にある人気のラーメン屋です。北九州ラーメン総選挙で3位にもなったようですここには皿倉山をモデルにした仰天ラーメンがあるとのことで食べに来ました。数量限定でしたがなんとか注文を通すことに成功しましたラーメンが運ばれると「皿倉山ラーメン」という名前の通り山のように盛られたラーメンが登場しました。山の正体はしっかりと炒められ、最後...

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福岡県北九州市の「栗ちゃんラーメン」

少し大きい文字このお店は食べログを見て知りました。なんといってもチャーシュー麺のビジュアルがよかったので以前から一度来てみたいと思っていました念願のチャーシュー麺が運ばれましたまさに、北九州に咲く一輪の花といった感じです油っぽすぎず、パサつきすぎずのチャーシューは良い仕上がりでしたスープは見た目通りのとんこつベースですがとんこつラーメン特有の臭みがなく、クリーミーな仕上がりで塩辛さもちょうどよかっ...

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福岡県北九州市の「ぎょらん亭 本店」

食べログ福岡県ラーメンランキング10傑に入るお店です。とんこつベースのスープのラーメンのようです。このお店はとんこつベースながら「どろ」「豚骨十割」「豚骨二八」の三種類のスープがたのしめます。なんだか蕎麦みたいですね(笑)今回は「どろ」ラーメンにトッピングをいろいろしてみました。泡立つスープは非常にクリーミーで印象的でした。麺との相性もよく、非常に完成度が高いラーメンだなと思いました。ぎょらん亭 本店 ...

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大分県大分市の「丸優ラーメン」

大分県を代表する人気のラーメン店のひとつです。国道から少し入った路地にあり、目立たない場所にありますが地元の人を中心にたくさんの人が訪れていました。営業時間は11~14時までですが無くなると閉店してしまいます辛子高菜、もやし、紅しょうがはセルフサービスです。今回はチャーシュー麺をいただきました。丼を覆い尽くすチャーシューは見ているだけでわくわくします。油っぽすぎず、それでいて柔らかい食感のチャーシュー...

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福岡県福岡市の「IPPUDO TAO」

名店「一風堂」と和太鼓集団の「TAO」がコラボして産まれたお店です。店内はお洒落なカフェのような雰囲気で女性受けする雰囲気です。今回は「TAO豚骨(肉入り)」をいただきました。スープは絶妙な塩加減と、とんこつの旨味が絶妙です。麺もラーメン専用に開発された「ラー麦」を使用しているようです。全体的にも良くまとまったとんこつラーメンだと思います。IPPUDO TAO FUKUOKA (ラーメン / 天神駅、西鉄福岡駅(天神)、天神...

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プロフィール

NEMO

Author:NEMO
茨城県北茨城市出身の食べ歩きが趣味のサラリーマンです。

「食べログ」で口コミ数の少ない店や隠れ家的なカフェ、パン屋、和菓子屋を中心に食べ歩いています。

現在は居住地の大分県を中心に食べ歩いています。

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